elmanager الملك
عدد المساهمات : 803 نقاط : 2408 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 18/07/2009
| موضوع: الكشك المصري الصعيدي الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 11:57 am | |
| الكشك المصرى الصعيدى
المكونات والمقادير
عدد خمس حبات كشك 5 اكواب مرقة بصلة نصف كيلو طماطم نصف كوب زيت ملح فلفل 2كوب ماء ملعقتان طعام دقيق
طريقة التحضير
ينقع الكشك ساعة فى الماء وتحمر البصلة صفراء ثم يوضع عليها عصير الطماطم حتى تتسبك والملح والفلفل ثم يوضع المرقة على الكشك ويغلى ربع ساعة يذوب الدقيق فى قليل من الماء نصف كوب ثم يوضع على الكشك فى اثناء غليانه مع المرقة مع التقليب المستمر ويطفأعليه مباشرة يغرف فى اطباق ويرش عليه التسبيكة
وبالهنا والشفا | |
|